猪肉中喹喔啉-2-羧酸的分析
发布时间：2015-12-11 点击次数：782次
卡巴氧是一种用于猪体中的合成抗菌剂，在体内经中间体后快速代谢为喹喔啉-2-羧酸。卡巴氧在食品中的残留难以检测，其试验法是以喹喔啉-2-羧酸为分析対象，在厚生劳动省告示第499号（2005年11月29日，从2006年5月29日开始适用）中，指定了HPLC法（定量试验）和LCMS法（确认试验）。
本文介绍猪肉中喹喔啉-2-羧酸的分析例。并且，作为参考，本次进行了卡巴氧的同时分析。
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